熊さん 2025年11月9日 未分類 普段都会で暮らしていると、熊という山の生き物は絶滅危惧種とまではいかずとも鹿やイノシシ程には数は多くないだろうという印象だったのだが、昨今の報道を見る限り、俺のイメージ以上には頭数がいるようだ。 町に降りてきた熊は駆除も […] 続きを読む
スペアリブ 2025年10月19日 未分類 その日、スペアリブが食べたくなったので近所のスーパーで骨付き豚を買い、仕込みを始めた。 ジップロックに各種調味液を入れて混ぜ込むだけなので、俺に言わせればスペアリブは超簡単料理の部類に属する。 最低限入れるのはウスターソ […] 続きを読む
自家製チャーシュー 2025年10月12日 未分類 業務スーパーで売られていたネット巻きの冷凍豚バラがなくなったのが本当に残念だ。 以前は定期的にこれで自家製チャーシューを作っていたのだが、それができなくなってしまった。 他メーカーのものがネットで買えるのだが、別途送料が […] 続きを読む
モバイルオーダー 2025年9月21日 未分類 時代の流れとして店に非はないと思うのだが、入店したはいいものの、注文せずに席を立ちたくなる店が増えてきた。 モバイルオーダーの店だ。 やり方がわからないわけではない。 しかし、最近急に増えてきたこの手の店がどうも俺には馴 […] 続きを読む
尾道追記 2025年9月14日 未分類 尾道についてとても大切なことを書き忘れていたので追記。 尾道の魅力は海、坂、千光寺、朱華園（現在は朱）の四つであるとは先に書いた通り。 よって、尾道に訪れたならば千光寺には必ずお参りして頂きたいわけだが、千光寺は山の上に […] 続きを読む
中華料理屋にて 2025年9月7日 未分類 日曜日、準高級中華料理店で昼間にのんびり読書しながら紹興酒と料理を楽しんでいたら、気が付けば隣のテーブルに親子連れが座っていた。 若夫婦に保育園くらいの娘。 特に気に留めることもなく読書を続けていたのだが、蒸し鶏ネギソー […] 続きを読む
村松健＋BLUE 2025年8月31日 未分類 かれこれ４０年近く聴き続けている一枚のアルバムがある。 村松健＋BLUE 昨今の異常とも言える猛暑で、ここにきて更に存在感が増している。 とにかく夏にぴったりの一枚で、クーラーの効いた部屋でトロピカルドリンクでも飲みなが […] 続きを読む
函館あれこれ 2025年8月24日 未分類 先の記事で函館の坂にはあまり魅力を感じない．．． とは書いたが、だからといって函館に魅力を感じていない訳ではない。 とても素敵な街だ。 俺にしてみれば何よりラッキーピエロがある。 チャイニーズチキンバーガー等々をまた口一 […] 続きを読む
尾道あれこれ 2025年8月17日 未分類 十数年ぶりに訪れた尾道では、当然といえば当然だが、あれこれの変化が散見された。 慌ただしい滞在ではあったが、目に止まったものを列挙すれば．．． ・駅舎が改装されて観光案内所や土産物の店ができていた ・ジョンバーガーの閉店 […] 続きを読む
朱華園 2025年8月13日 未分類 食べること好きの俺にとってもう一点尾道について触れておかなければならないことがある。 それは朱華園。 かの地では老若男女知らぬ者がいない尾道ラーメンの名店中の名店である。 そんな店のあまりに突然の閉店は大きくニュースにも […] 続きを読む
